Но если я поставлю пароль на уч. запись администратора, он както сможет обойти пароль?
В обсуждаемом контексте - нет.
Я имею ввиду пароль администратора как то можно обойти?
Загрузившись с внешнего носителя.
И наверное последний вопрос: узнаю ли я, что пароль бил взломан?
Не, взломать он, скорее всего, не взломает, это весьма сложно.
Но, даже если взломает, то пароль админа можно сбросить, а вот узнать, какой он там был, весьма проблематично.
Так что, если взломает, то пароль будет изменён.
Есть программа на внешнем носителе, позволяющая загружать виндовс в обход пароля администратора, после перезагрузки устранив загрузочный носитель Windows как правило потребует опять пароль.